"El amor es el significado último de todo lo que nos rodea. No es un simple sentimiento, es la verdad, es la alegría que está en el origen de toda creación"(Rabindranath tagore)
sábado, 24 de diciembre de 2011
El amor
"El amor es el significado último de todo lo que nos rodea. No es un simple sentimiento, es la verdad, es la alegría que está en el origen de toda creación"(Rabindranath tagore)
martes, 6 de diciembre de 2011
sábado, 19 de noviembre de 2011
Actividades en el centro de yoga Kailash
DÍAS
25 Y 26 DE NOVIEMBRE
TALLER
SOBRE RESPIRACIÓN
El
mismo taller los dos días
A
escoger
25
nov
de 17
a 20’30h---26
nov
de 10
a 13’30h
Importante
reservar
plaza anticipadamente, por favor, ya que el taller se realizará con
un mínimo de alumnado.
Aportación
al taller:
18€
TALLER
RESPIRACIÓN: A
partir de la comprensión de la respiración, y por supuesto de su
puesta en práctica de forma adecuada, podrás hacer grandes
progresos en tu trabajo en Yoga y mejorar tu actitud ante las
dificultades, no solamente en el uso de las Asanas o posturas sino
también en el día a día. Aprenderás a dirigir tu respiración en
lugar de que ella te dirija a ti.
DÍAS
24 NOV. Y 1 DIC.
TALLER
TEÓRICO PRÁCTICO DE YOGA FACIAL
DE
17 A 20h
24
nov.
1er
nivel
1
diciembre
2º
nivel
Dia
27 nov
entero de 10
a 14
i de 16
a 18h
Total
6 horas Incluye
dossier
Importante
reservar
plaza anticipadamente, por favor, ya que el taller se realizará con
un mínimo de alumnado.
Aportación
al taller:
22€
No
se trata simplemente de un taller para mejorar el aspecto físico,
que también, ni de invertir mucho tiempo en raros y sofisticados
ejercicios.
Este
taller está encaminado a, de forma sencilla, aprender a mover,
adecuadamente, la musculatura facial, ¡tan olvidada! De manera que
nos ayude a mejorar nuestro aspecto físico: “el rostro es nuestra
carta de presentación” y a disminuir y tratar de eliminar,
definitivamente los puntos gatillo o puntos desencadenantes de
reflejos internos emocionales o mentales que interfieren en el
proceso natural, ¡y que nos pertenece!, de vida sana y saludable
“el rostro es el espejo del alma”
El
curso será de 6 horas y se repartirá en dos niveles
Cada
uno de 3 horas. Dos jueves por la tarde.
CENTRE DE IOGA I SALUT
KAILASH
C/ ELKANO 62, local
93 329 04 09
BARCELONA
KAILASH
C/ ELKANO 62, local
93 329 04 09
BARCELONA
martes, 15 de noviembre de 2011
Encuentro de yoga en Artosilla.
Sábado 19 noviembre 2011
de 11h a 14h
Trabajaremos el sistema linfático
jueves, 10 de noviembre de 2011
miércoles, 26 de octubre de 2011
martes, 27 de septiembre de 2011
¿que es lo que todxs buscamos?, ¿que es lo que todxs necesitamos?, ¿cual es nuestro más profundo anhelo? ¿?
Sandra Malagarriga compartió un enlace.
www.youtube.com
Music: Omkara http://www.cdbaby.com/artist/o
sábado, 24 de septiembre de 2011
Limpieza mundial y limpieza nacional
www.vamosahacerlo.org
¿Quiénes somos?
Rainer Nõlvak, el iniciador de Let's do it! en Estonia
¡Vamos a Hacerlo! es un movimiento de voluntariado que nace del proyecto internacional Let's do it world! Nuestro principal objetivo es hacer de nuestro entorno un lugar más limpio y saludable.
El
movimiento comenzó el 2008 en Estonia, donde 50.000 personas pudieron
recoger 10.000 toneladas de basura ¡en sólo 5 horas! Durante los últimos
años el proyecto se ha extendido a numerosos países movilizando más de 2
millones de voluntarios, como por ejemplo Estonia, Letonia, Lituania,
Portugal, India, Eslovenia, Serbia, Finlandia, Rumanía, Bulgaria,
Moldavia, Ucrania, Camboya, Rusia, Hungría o Brasil.
De la mano de la asociación ¡Vamos a Hacerlo! llega Let's do it world! a todos los rincones de España.
¿Porqué lo hacemos?
No se trata sólo de retirar la basura acumulada durante años en nuestro entorno natural. Éste es sólo el primer paso de la limpieza. Lo más importante es la esperanza que damos a las personas que se unen a este movimiento, esperanza para propagar como una ola este tipo de acciones y mensajes, esperanza de que podemos limpiar los océanos, esperanza en que se lleve a cabo la transformación a una economía verde que seguirán nuestros gobiernos e industrias.
No se trata sólo de retirar la basura acumulada durante años en nuestro entorno natural. Éste es sólo el primer paso de la limpieza. Lo más importante es la esperanza que damos a las personas que se unen a este movimiento, esperanza para propagar como una ola este tipo de acciones y mensajes, esperanza de que podemos limpiar los océanos, esperanza en que se lleve a cabo la transformación a una economía verde que seguirán nuestros gobiernos e industrias.
Quizás,
durante el proceso de unir nuestros esfuerzos, descubramos que la
limpieza de nuestro entorno nos fortalece como humanos y también nos
limpia por dentro.
Algunos
hablan mucho sobre esto, pero nosotros no, nos limitamos a hacerlo.
Tenemos un modelo que funciona que funciona, es sencillo y no cuesta
mucho. Tiene un gran valor educativo y crea interesante vínculos entre
los participantes. Yo estaría dispuesto a darle una oportunidad al mundo
que nos rodea, ¿y tú?Rainer Nõlvak, el iniciador de Let's do it! en Estonia
miércoles, 21 de septiembre de 2011
Yoga para todas
http://www.youtube.com/watch?v=gip5sjGy8pM&feature=player_embedded
After decades of dedication, Ms. Porchon Lynch is considered a yoga master
A sus 92 años, ella continua impartiendo clases de yoga para todos los públicos!
After decades of dedication, Ms. Porchon Lynch is considered a yoga master
A sus 92 años, ella continua impartiendo clases de yoga para todos los públicos!
jueves, 8 de septiembre de 2011
Jornada de puertas abiertas 16, 17 y 18 septiembre 2001
por si no lo conoces todavía: http://www.neurorehab-lafloresta.es/fisioterapia.html

viernes, 2 de septiembre de 2011
El Aprendizaje de la Convivencia, V Curso de Introducción a la Facilitación de Grupos
Lugar y fechas: Madrid (albergue en la sierra), Septiembre 2011 - Junio 2012
Imparte: Ulises (http://www.selba.org/Ulises.htm)
Precio: 650 euros (alojamiento y comidas aparte)
¿Cómo podemos intervenir en las situaciones conflictivas en las que nos vemos envueltos? ¿cómo organizarnos con otras personas y tomar decisiones colectivas que sean del agrado de todos? ¿cómo remodelar nuestros comportamientos y actitudes personales para favorecer la colaboración, la diversidad, la empatía? ¿cómo formar colectivos y comunidades duraderas? ¿cómo tener relaciones más ricas, profundas y resilientes con las personas que nos rodean? ¿cómo utilizar el poder que tenemos en beneficio de nuestro grupo, de la comunidad y del mundo?
Este curso, ya en sus sexta edición, intenta ofrecer algunas respuestas a las preguntas anteriores, con una metodología de trabajo basada en una participación activa y dinámica, en la adquisición de habilidades personales y en el conocimiento de técnicas específicas para la gestión emocional, la toma de decisiones y el acceso a la sabiduría colectiva del grupo.
Lejos de un aprendizaje teórico o especulativo, se trata de un curso claramente vivencial que, en un espacio de confianza y seguridad, nos invita a mostrarnos como somos, haciendo visibles nuestros patrones relacionales actuales, y permitiendo que emerjan la tensión y el conflicto para poder aprender directamente de ellos.
El curso se basa principalmente en la Teoría de Procesos de Grupo, desarrollada por Arnold Mindell. Se complementa con nociones de Comunicación no Violenta, Gestión Emocional, Búsqueda de una Visión Común, Indagación Apreciativa, Sabiduría Colectiva, Organización de Reuniones, Consenso, etc.
Más información: http://www.selba.org
Selba Vida Sostenible * www.selba.org
Asociación para la difusión de formas de vida sostenible

miércoles, 31 de agosto de 2011
Taller de Forum
Queridos amigos,
queremos informaros que pronto va a haber un nuevo taller del ZEGG en Espaňa.
Taller de Forum - ZEGG "Presencia y Esencia"
técnica de gestión emocional de grupos
impartido por ACHIM ECKER y BÁRBARA STÜTZEL (de la ecoaldea Zegg - Alemania)
del 29 de Octubre al 1 de Noviembre de 2011
en Barcelona (Maresme)
toda la información en : https://sites.google.com/site/jnbiufds/
Os esperamos y os agradeceremos si nos ayudais a difundir esta información entre las personas que creais puedan estar interesadas. En el archivo encontrais un texto corto sobre el Forum.
"Estamos aqui porque, finalmente, no podemos escapar de nosotros mismos. Mientras que el hombre no se encuentre en los ojos y corazones de sus prójimos, estará huyendo. Mientras que no esté dispuesto a compartir lo más íntimo con su prójimo, no existirá acogida para él. Mientras tema ser descubierto, no podrá reconocerse a si mismo y estará sólo.
¿Dónde podemos encontrar tal espejo, sino en el prójimo? Aqui en la comunidad uno puede descubrir quién es y dejar de verse como gigante de sus sueňos o enano de sus miedos, y verse como humano que – siendo parte del todo – aporta al bien de todo. Con esta base podemos echar raices; ya no solos - como en la muerte – sino vivos como humanos entre humanos."
Richard Beauvais (1964)
Alejandra y Marta
Socias IIFAC-E www.facilitacion.org
Barbara y Achim
www.zegg-forum.org
queremos informaros que pronto va a haber un nuevo taller del ZEGG en Espaňa.
Taller de Forum - ZEGG "Presencia y Esencia"
técnica de gestión emocional de grupos
impartido por ACHIM ECKER y BÁRBARA STÜTZEL (de la ecoaldea Zegg - Alemania)
del 29 de Octubre al 1 de Noviembre de 2011
en Barcelona (Maresme)
toda la información en : https://sites.google.com/site/jnbiufds/
Os esperamos y os agradeceremos si nos ayudais a difundir esta información entre las personas que creais puedan estar interesadas. En el archivo encontrais un texto corto sobre el Forum.
"Estamos aqui porque, finalmente, no podemos escapar de nosotros mismos. Mientras que el hombre no se encuentre en los ojos y corazones de sus prójimos, estará huyendo. Mientras que no esté dispuesto a compartir lo más íntimo con su prójimo, no existirá acogida para él. Mientras tema ser descubierto, no podrá reconocerse a si mismo y estará sólo.
¿Dónde podemos encontrar tal espejo, sino en el prójimo? Aqui en la comunidad uno puede descubrir quién es y dejar de verse como gigante de sus sueňos o enano de sus miedos, y verse como humano que – siendo parte del todo – aporta al bien de todo. Con esta base podemos echar raices; ya no solos - como en la muerte – sino vivos como humanos entre humanos."
Richard Beauvais (1964)
Alejandra y Marta
Socias IIFAC-E www.facilitacion.org
Barbara y Achim
www.zegg-forum.org
sábado, 13 de agosto de 2011
Proximas actividades
http://www.neurorehab-lafloresta.es/fisioterapia.html
Clean up Estonia, LETS DO IT; CLEAN UP THE WORLD 2012
Esta es una inciativa que surguió hace unos 2 años, en Estonia.
En la actualidad ya se ha llevado a cabo en varios paises; Portugal, Rumania, etc. (lo podeis mirar en la pág. web que hay a continuación).
Para el próximo 2 - 4 septiembre del presente año, va a haber un encuentro en Madrid. Quizás de aquí salga un grupo promotor para realizar este evento en España. Si estas interesada/o, enviame mensaje para que te reenvie la invitación.
http://www.cleanuptheworld.org/es/
http://letsdoitworld.org/en
http://letsdoitworld.org/lets-do-it/countries
http://youtu.be/onhftPho6ZM - con subtútulos en español!
En la actualidad ya se ha llevado a cabo en varios paises; Portugal, Rumania, etc. (lo podeis mirar en la pág. web que hay a continuación).
Para el próximo 2 - 4 septiembre del presente año, va a haber un encuentro en Madrid. Quizás de aquí salga un grupo promotor para realizar este evento en España. Si estas interesada/o, enviame mensaje para que te reenvie la invitación.
http://www.cleanuptheworld.org/es/
http://letsdoitworld.org/en
http://letsdoitworld.org/lets-do-it/countries
http://youtu.be/onhftPho6ZM - con subtútulos en español!
martes, 9 de agosto de 2011
Associació per l'Estudi i la Difusió de les Reflexologies PRESENTA:
EL CURSO POST GRADO DE REFLEXOLOGIA DE TACTO/ TOQUE SUAVE PARA BEBES Y NIÑOS http://www.edireflex.com/gentle%20touch%20reflexology.php
impartido por la creadora del método
1 y 2 de Octubre 2011
Este taller de duración de dos días se centra en las maneras de desarrollar y adaptar sus técnicas específicamente para niños y bebés.
Es perfecto para: -
• Cualquier persona que desee conocer más acerca del uso de Reflexología para bebés y niños
• Reflexólogos con un interés en trabajar con los clientes más jóvenes
• Los estudiantes que deseen adquirir conocimientos prácticos de trabajo con los bebés y niños
El taller incluye:
• Protocolo de tratamiento y técnicas especificas para bebés y niños
• Información más completa sobre cómo tratar a bebés y niños
• Descripción de la mejor manera de introducir a los niños a los beneficios de la Reflexología
• Resultados de estudios de casos recientes
• Cuando ofrecer tratamientos y cuándo no
• Aptitud profesional
• Cómo crear el mejor ambiente para los bebés y niños
• Información adicional relativa a la salud y el bienestar de los bebés y niños
• Practicas
Curso Acreditado por la Asociación de Reflexólogos del Reino Unido.
Socios EDIREFLEX- 225 €
No socios/alumnos externos-250 €
Hay que confirmar la inscripción telefónicamente a 672004782 lunes a viernes 11h -14h.
viernes, 5 de agosto de 2011
Pastillas para los niñ@s
Pastillas para niños medalla de plata
Publicado por Miguel Jara el 28 de julio de 2011
Un reciente estudio del Gobierno británico asegura que España es el segundo país del mundo en consumo de fármacos, por detrás de Estados Unidos. Los médicos dispensan unos mil millones de recetas al año y el gasto farmacéutico del Ministerio de Sanidad ronda los 12.700 millones de euros anuales. En Catalunya, por ejemplo, el 20% de todo el gasto sanitario se destina a subvencionar fármacos. Por cierto que los recortes en materia sanitaria del gobierno catalán pasa por cerrar el 25% de las camas hospitalarias, paradojas de la vida.
Que ya somos medalla de plata en la Olimpiada del consumo de fármacos dice mucho sobre la mala salud que tenemos ¿no? Pero si me preocupan los adultos, más me acongoja el enorme aumento de la ingesta de medicamentos entre los niños:
Según los últimos datos disponibles de la ‘Enquesta de Salut’ de la Generalitat (2006), un 34,4% de la población menor de 15 años había tomado algún medicamento durante los dos días previos a la encuesta (el 36,6% de los niños y el 32,0% de las niñas). En 1994 se había medicado el 24,2%. La muestra es de 2.200 menores de 14 años.
Leo todos estos datos en un reportaje que la periodista de El Periódico de Catalunya, Eva Melús, publicó el domingo pasado y para el cual me pidió mi intervención. Se titula Pastillas para niños difíciles.
Les aconsejo que lo lean
Publicado por Miguel Jara el 28 de julio de 2011
Un reciente estudio del Gobierno británico asegura que España es el segundo país del mundo en consumo de fármacos, por detrás de Estados Unidos. Los médicos dispensan unos mil millones de recetas al año y el gasto farmacéutico del Ministerio de Sanidad ronda los 12.700 millones de euros anuales. En Catalunya, por ejemplo, el 20% de todo el gasto sanitario se destina a subvencionar fármacos. Por cierto que los recortes en materia sanitaria del gobierno catalán pasa por cerrar el 25% de las camas hospitalarias, paradojas de la vida.
Que ya somos medalla de plata en la Olimpiada del consumo de fármacos dice mucho sobre la mala salud que tenemos ¿no? Pero si me preocupan los adultos, más me acongoja el enorme aumento de la ingesta de medicamentos entre los niños:
Según los últimos datos disponibles de la ‘Enquesta de Salut’ de la Generalitat (2006), un 34,4% de la población menor de 15 años había tomado algún medicamento durante los dos días previos a la encuesta (el 36,6% de los niños y el 32,0% de las niñas). En 1994 se había medicado el 24,2%. La muestra es de 2.200 menores de 14 años.
Leo todos estos datos en un reportaje que la periodista de El Periódico de Catalunya, Eva Melús, publicó el domingo pasado y para el cual me pidió mi intervención. Se titula Pastillas para niños difíciles.
Les aconsejo que lo lean
jueves, 28 de julio de 2011
ESCUCHATE .....
Un
resfriado ocurre cuando el cuerpo no llora…
Un
dolor de garganta aparece cuando no es posible comunicar las
aflicciones…
El
estomago arde cuando la rabia no consigue salir ..
La
diabetes invade cuando la soledad duele…
El
cuerpo engorda cuando la insatisfacción aprieta…
El
dolor de cabeza deprime cuando las dudas aumentan….
El
corazón renuncia cuando el sentido de la vida parece terminar…
La
alergia aparece cuando el perfeccionismo es intolerable…
Las
uñas se quiebran cuando las defensas están amenazadas …
El
pecho aprieta cuando el orgullo esclaviza…
La
presión sube cuando el miedo aprisiona…
Las
neurosis paralizan cuando el “niño interno” tiraniza…
La
fiebre sube cuando las defensas detonan las fronteras de la
inmunidad….
¿Y
tus dolores callados? ¿Cómo hablan ellos a tu cuerpo?
Elige
qué hablar…con quién hacerlo….donde , cuando y cómo! Solo los
niños cuentan todo, a cualquier hora, de cualquier forma….
Elige
a alguien que pueda ayudarte a organizar las ideas, a armonizar
sensaciones y a recuperar la alegría. Todos necesitamos
saludablemente de un oyente interesado… Pero todo depende,
principalmente, de nuestro esfuerzo personal en que se produzcan los
cambios que deseamos para nuestra vida……. “
“EL
CUERPO SUSURRA, DICE Ó GRITA, LO QUE LA MENTE NO PUEDE Ó QUIERE
COMPRENDER”
ENCUENTRO DE IBÉRICO DE ECOALDEAS
Nos vemos proximamente en Ourense:
http://www.ecoaldeas.org/evento/xiv-encuentro-verano-rie
http://www.ecoaldeas.org/evento/xiv-encuentro-verano-rie
martes, 26 de julio de 2011
mindfull movements in Plum Village por Thich Nhat Hanh
http://www.youtube.com/watch?v=oWerJwf3-3I&feature=player_embedded
Sencillo, profundo ... atención plena ...
Sencillo, profundo ... atención plena ...
martes, 31 de mayo de 2011
Encuentro en Artosilla "DANZANDO CON LA VIDA"
Encuentro en Artosilla (Huesca)
29,30 Y 31 de Julio 2011
practicaremos yoga, meditación, pranayamas,, paseos en la naturaleza, ejercicios energéticos, rituales, pláticas, masajes, comida sana, y cómo no ...... danzaremos un poco!
tráete tus instrumentos musicales, ganas de compartir y tus mejores deseos (haremos algo con ellos)
Opcional venir todos los dias, o los días o momentos puntuales que tu desees.
ALOJAMIENTO: habrá alguna cama – colchón en el interior de la casa, pero la mayoría será en tienda de campaña.
Se pedirá un precio por la cocina (unos 20€ desayuno, comida, cena y pica picas).
El resto del encuentro será en modalidad de APORTACIÓN VOLUNTARIA.
Para venir escribe un mail antes del 18 de julio a:
nurkandela@gmail.com, o bien llama al 610606978 (Núria).
Cómo llegar: pulsa aquí para mapa google
29,30 Y 31 de Julio 2011
practicaremos yoga, meditación, pranayamas,, paseos en la naturaleza, ejercicios energéticos, rituales, pláticas, masajes, comida sana, y cómo no ...... danzaremos un poco!
tráete tus instrumentos musicales, ganas de compartir y tus mejores deseos (haremos algo con ellos)
Opcional venir todos los dias, o los días o momentos puntuales que tu desees.
ALOJAMIENTO: habrá alguna cama – colchón en el interior de la casa, pero la mayoría será en tienda de campaña.
Se pedirá un precio por la cocina (unos 20€ desayuno, comida, cena y pica picas).
El resto del encuentro será en modalidad de APORTACIÓN VOLUNTARIA.
Para venir escribe un mail antes del 18 de julio a:
nurkandela@gmail.com, o bien llama al 610606978 (Núria).
lunes, 30 de mayo de 2011
Taller de Reflexologia Podal
Un taller que nos suministra un herramienta para el desarrollo de la autogestión de la salud. En nuestras familias, grupos de amigos,
comunidades, etc.
Acercarnos a nuestra salud, nuestro cuerpo, nuestra naturaleza, a la naturaleza en definitiva, es una actitud necesaria, sino, imprescindible, en estos momentos de nuestra evolución. Tomar la responsabilidad sobre nuestra vida, sobre los procesos que en ella se suceden.
Va a ser en Artosilla (Huesca), durará 3 días. Podeis venir y quedaros allí, o venir cada día para el taller.
Hay algunas camas en la casa (pocas), y la opción general es tienda de campaña.
La comida será vegetariana, energética y saludable.
El precio del taller será de 75€, y el precio de las comidas (desayuno, comida, cena y pica picas) será de unos 20€ / persona / día
LAS FECHAS DEL ENCUENTRO: 22, 23 Y 24 de julio del 2011
comunidades, etc.
Acercarnos a nuestra salud, nuestro cuerpo, nuestra naturaleza, a la naturaleza en definitiva, es una actitud necesaria, sino, imprescindible, en estos momentos de nuestra evolución. Tomar la responsabilidad sobre nuestra vida, sobre los procesos que en ella se suceden.
Va a ser en Artosilla (Huesca), durará 3 días. Podeis venir y quedaros allí, o venir cada día para el taller.
Hay algunas camas en la casa (pocas), y la opción general es tienda de campaña.
La comida será vegetariana, energética y saludable.
El precio del taller será de 75€, y el precio de las comidas (desayuno, comida, cena y pica picas) será de unos 20€ / persona / día
LAS FECHAS DEL ENCUENTRO: 22, 23 Y 24 de julio del 2011
Cómo llegar: pulsa aquí para mapa google
miércoles, 4 de mayo de 2011
SEMANA DE LUCHA CONTRA LOS TRANSGENICOS
http://economiasolidaria.org/noticias/llamamiento_a_la_3_semana_de_lucha_contra_los_transgenicos
miércoles, 6 de abril de 2011
miércoles, 16 de marzo de 2011
sábado, 12 de marzo de 2011
martes, 1 de marzo de 2011
Queria compartir con vosotras al menos un fragmento de: "Mensaje urgente a las mujeres", libro escrito por Jean Shinoda Bolen, edit. Kairós.
del capitulo; forma círculos y cambia el mundo:
En "Mis estimados: Do not Lose Heart", un ensayo que es posible encontrar en el sitio web Creative Resistance, Clarissa Pinkola Estés escribió:
En "Mis estimados: Do not Lose Heart", un ensayo que es posible encontrar en el sitio web Creative Resistance, Clarissa Pinkola Estés escribió:
Nuestra tarea no es la de arreglar el mundo enetro de una sola vez, sino la de estirarnos, y ordenar esa parte del mundo que está a nuestro alcance. Cualquier pequeño gesto imbuido de serenidad que un alma pueda hacer para ayudar a otra alma, para atender a alguna porción de este pobre mundo sumido en el sufrimiento, será una inmensa ayuda. No nos es dado saber qué actos, o los actos que quién, harán que la masa crítica se incline hacia un bien duradero. Lo que se necesita para producir un cambio drástico es una acumulación de actos, actos que se añadan unos a otros, que sigan añadiéndose más y más. Sabemos que no hacen falta "todas las personas de la Tierra" para que haya justicia y paz, sino solamente un pequeño grupo con determinación, que no se rinda ante la primera, la segunda o la centésima tempestad.
"A Tale for All Seasons", sobre "nada de nada", escrito por Kurt Kauter, me llegó en un mensaje de correo electrónico justo a tiempo de poder incluirlo aquí. Ya se trate de un copo de nieve, del centésimo mono o del millonésimo círculo, el mensaje es el mismo: continua hacieno aquello en lo que crees. No te detengas simplemente porque no ves que el hacerlo cambie nada. Confía en que cuando eres generosa, cuando ves que se hace justicia, o cuando haces que cualquier persona del mundo sea más feliz, o cualquier lugar de la Tierra más hermoso, estás contribuyendo a la paz.
"Dime cuánto pesa un copo de nieve", preguntó un gorrión a paloma silvestre.
"Nada de nada", fue la respuesta.
"En ese caso, he de contarte una historia", dijó el gorrión. "Me había sentado en la rama de un abeto, muy cerca del tronco, cuando empezó a nevar. Como no tenía nada mejor que hacer, me dediqué a contar los copos de nieve que iban cayendo sobre los brotes y agujas de aquella rama. Conté 3.741,952. Cuando el copo número 3.741.953 se posó sobre la rama -nada de nada, cómo dices-, la rama se desgajó".
Trás contar esto, el gorrión se alejó volando.
La paloma, que era desde los tiempos de Noé una autoridad en la materia, pensó en el cuento un rato y, finalmente, se dijo a sí misma: "Quizá falte solamente la voz de una persona para que la paz venga al mundo".
...................................................................................
Quiero agradecer los momentos, las personas, las anecdotas, .... que aparecen en mi vida para recordarme, para darme fuerza, esperanza, claridad y confianza.
la magia existe, y está aquí - ahora gracias por compartirla.
domingo, 13 de febrero de 2011
FRUTAS Y VERDURAS ECO: LA MEJOR MEDICINA PARA ENFERMOS CRÓNICOS
AFINA ha ampliado su centro de distribución de productos ecológicos a afectados por otras enfermedades crónicas. “No se trata de naturismo, sino de ciencia. Los últimos estudios relacionan directamente alimentación y enfermedades crónicas como la Fatiga Crónica o la Fibromialgia, que se caracteriza por un dolor generalizado y afecta a 3.000 navarros”, aclara Jokin Espinazo, presidente de AFINA.
De hecho, ocho de cada diez casos de Fibromialgia pueden estar provocados por la intolerancia a alimentos como la lactosa y por intoxicaciones químicas, según informó recientemente el experto en esta afección José Rodríguez Moyano. Una estimación similar a la apuntada por la Sociedad Andaluza para el Estudio de las Enfermedades por Alimentos, tras una investigación realizada durante 30 años por médicos de 20 especialidades diferentes.Jokin Espinazo advierte la “conexión directa” entre alimentación y enfermedad en dos imágenes, el estado de salud con el que llama a la puerta la persona afectada y cómo lo hace siete meses después. “Estudiamos el sistema orgánico y detectamos una recuperación de salud, en gran parte, al éxito de la alimentación terapéutica. Detectamos una recuperación física, una mejora del descanso, una mayor relajación y reducción de parte del dolor. Algo muy importante en personas que pueden sufrir dolor sólo con agarrar una sartén”, explica el presidente de la asociación, que combina la dieta con apoyo psicológico y fisioterapia como líneas de intervención multidisciplinar.
La Asociación programa “un trabajo específico de alimentación dirigido por un doctor para recuperar órganos como el hígado y mejorar problemas como el colon irritable”. Frutas y verduras ecológicas son parte esencial de la dieta de las personas afectadas, que acuden semanalmente a la sede a recoger su cesta de productos libre de químicos. “Son los productos de mayor riesgo ya que tienen un alto nivel de agua y mantienen los químicos, especialmente nocivos para colectivos débiles como enfermos crónicos. Además, está comprobado que los productos químicos permanecen en el suelo y el organismo humano varios años”.
Los beneficios de una “alimentación terapéutica” ya se han abierto paso en las consultas de la sanidad pública, explica Espinazo. “Los profesionales sanitarios introducen recomendaciones sobre alimentación a los afectados por enfermedades crónicas”.
Este respaldo de la sanidad pública ha sido el “empujón” que necesitaba AFINA para ampliar el servicio y la información a los afectados por otras enfermedades crónicas. “Los estudios médicos están justificando la experiencia de 12 años de trabajo de AFINA. Advierten que la alimentación está presente tanto en la causa de algunos males crónicos como en la mejora de salud de sus afectados. Se han creado las condiciones de credibilidad necesarias para ampliar el centro de distribución de alimentos ecológicos. Ahora podrán beneficiarse los afectados por otras patologías en las que la alimentación pueda ser un elemento de mejora”, indica el presidente de Afina.
Espinazo quiere concienciar a estas personas de que la alimentación “forma parte del tratamiento”, pero sobre todo dar “un toque de atención” a la sociedad en general”. “Nosotros hemos enfermado primero, pero alertamos al resto de la sociedad y a las instituciones de que la alimentación forma parte de la salud. Y con la salud no se juega”.
La Asociación Fibromialgia de Navarra (AFINA) invitó a los afectados por enfermedades crónicas a participar en una jornada sobre alimentación terapéutica que tuvo lugar en Tafalla (Navarra). La asociación organizó una visita guíada al centro de distribución de alimentos ecológicos. “Queremos dar a conocer los beneficios que ofrece al paciente y hacerlo en las mismas huertas del productor que nos facilita los alimentos libres de toxinas”, explicó Espinazo, quien agradeció al ayuntamiento de la localidad su apoyo a estas jornadas.Espinazo también eliminó el “falso mito” del alto precio de estos productos. “La asociación elimina los distribuidores, los gastos de trasporte y de almacenamiento, con lo que la cesta ecológica llega a manos del usuario al menor precio posible, directo de la huerta a la mesa”.
M.R/NOTICIASMEDICAS.ES
viernes, 28 de enero de 2011
lunes, 24 de enero de 2011
ALTERNATIVES ECOLÒGIQUES de l’A a LA X per Jordi Bigues Periodista i ecologista
ALTERNATIVES ECOLÒGIQUES de l’A a LA X
Agricultura ecològica. L’agricultura ecològica és quelcom més que el conreu de la terra sense química. Es defineix com un sistema agrari que té per objectiu fonamental l’obtenció d’aliments de màxima qualitat nutritiva i sensorial respectant l’entorn, conservant la fertilitat de la terra i la diversitat genètica.
Mitjançant la utilització de recursos renovables sense fer servir productes químics de síntesi, aquesta agricultura procura un desenvolupament perdurable i manté sana la terra. La rotació, l’associació de cultius, l’espai vital de la ramaderia, l’adob animal i vegetal i l’equilibri ecològic del camp són algunes de les pràctiques importants d’aquest sistema. Els agricultors ecològics es reuneixen a la Federació d’Associacions d’Agricultura Ecològica, Fanega. Contactes: Revista Agrocultura, per al desenvolupament rural sostenible.
Amics de l’Escola Agrària de Manresa: Sant Joan d’en Coll 9. 08240 Manresa. Correu electrònic: aeam@agrariamanresa.org / La fertilidad de la Tierra, abans Savia: Apartat 10. 31300 Tafalla (Navarra). Tel i Fax 948703 702. Correu electrònic: lafertilidad@wanadoo.es
Aliança pel Desenvolupament de l’Agricultura Ecològica. Creada a finals de febrer de 2001 a la
granja ecològica La Peira, a Benifaió, al País Valencia, reuneix a tot el sector de l’agricultura ecològica: des de pagesos a consumidors, amb una forta presència de professionals relacionats amb l’agricultura ecològica i la seva certificació. Contacte: seaeseae@worldonline.es
Avals. A més de l’aval dels consells reguladors en l’àmbit europeu per productes ecològics, biològics
i orgànics, hi ha el distintiu i el segell de producte biològic Vida Sana, garantia addicional a
l'oficial, i el Demeter, aval dels productes de l’agricultura biodinàmica. En el sector forestal, l’Aval
FSC (Consell d’Administració Forestal) per a la fusta és promogut per grups ecologistes, per propietaris i per la indústria forestal conscient de la importància ecològica dels boscos naturals i la silvicultura ecològica. També hi ha l’Ecolabel, l’etiqueta ecològica europea per productes no alimentaris.
Les associacions de comerç just disposen d’avals i segells com Fairtrade, Max Havelaar i Transfair per
a cafè, xocolata, suc de taronja, te, mel, sucre i plàtans. L’anomenada Gestió integrada de conreus
és, per entendre’ns, l’agricultura industrial però amb menys química (a França agriculture raisonnée,
a Itàlia agricultura sostenibile, a Anglaterra integrated farming). Malgrat no tenir unes normes regulades, utilitza un reclam amb una marieta per distingir els seus productes. Contactes: Associació
Vida Sana: Clot 39. 08018 Barcelona. Tel. 932450661. Correu electrònic: info@vidasana.org FSC.
WWF/Adena. Carrer Santa Engracia 6. 28010 Madrid. Tel. 913082309. Correu electrònic: info@wwf.es
Balcons comestibles. És una jardineria que combina el conreu de verdures, plantes aromàtiques per
obtenir un espai productiu i fermós, tot aprofitant un balcó, una terrassa o un jardí. És una afició, però
que ajuda a fer compost fent servir les restes del menjar i una forma d’horticultura urbana. Si vols, et
poden ajudar a dissenyar el teu centre productiu. Quanta gent remena tota la vida papers i no ha plantat
ni tan sols una pastanaga! Contacte: Diseños sostenibles. Telèfon 91 637 69 19 i 619 24 62 20
Bancs d’aliments4En el nostre entorn més pròxim, sovint es desaprofiten o es destrueixen aliments
perfectament consumibles per raó de les dificultats de comercialització: excedents d’estocs que s’acosten a la data de consum preferent, canvis en l’embalatge, etiquetatge defectuós… Aprofitar aquests excedents per oferir-los a persones desfavorides és el que dóna origen als bancs d’aliments que recullen, gestionen i reparteixen aquests aliments. Hi ha una federació europea i estatal de bancs d’aliments. Segons l’Informe Jordi Bigues Periodista i ecologista
Hi ha alternatives? Sovint el pessimisme invadeix les nostres vides. És una de les estratègies del màrqueting consumista: al capdevall, ens diem, tot està contaminat i, segons les enquestes, el 65% dels
consumidors desconfia dels aliments que ingereix. Qui no es resigni que llegeixi aquest diccionari que
presenta, de l'A a la X, un ampli ventall de propostes i conceptes amb les pistes per saber-ne més. Per
recuperar el protagonisme de la ciutadania. www.cidob.org
39 DE L’A A LA X
sobre Desenvolupament Humà, l’estat espanyol figura en quart lloc en nombre de famolencs dels països occidentals, després del Regne Unit, Irlanda i els Estats Units. Contacte: Fundació Banc dels Aliments: Passeig de Torras i Bages 154. 08033 Barcelona. Tel 933464404. Correu electrònic:
bancaliments@teleline.es
Bancs de llavors. Segons estimacions de la FAO, cada any es perden unes 50.000 varietats d’interès
per al sector agrari. Llavors adaptades a ambients locals, autòctones i naturals, desplaçades per variants
uniformitzades i manipulades genèticament. Les variants locals, autòctones, estan adaptades a l’entorn.
A partir de l’any 2004, en l’àmbit europeu, les llavors utilitzades en els conreus acreditats com a
ecològics hauran de ser llavors ecològiques. A la Garrotxa hi ha un banc de llavors de conreu que
reuneix unes 300 varietats. Més de 30 cases de pagès hi estan implicades. En l’àmbit estatal hi ha
la Xarxa de Llavors animada per la Federació d’Associacions d’Agricultura Ecològica (Fanega) i la
Plataforma Rural, amb un munt d’iniciatives. Contactes: Red de Semillas. Resembrando e intercambiando.
Carrer Navas de Tolosa 3,3º. 28013 Madrid. Tel. 913085369. Fax. 915216668. Correu electrònic:
alvaro_toledo@wanaddo.es/Xarxa de Llavors. El Castell. 17853 Sales de Llierca Tel. 972687657
Circuits de curta comercialització. Distribució i venda directa de productes de qualitat directament
del productor al consumidor, del camp a la ciutat. Per aconseguir-ho cal l’organització i
l’associació dels agricultors per poder oferir la totalitat de la cistella familiar. Així es garanteix
l’eliminació d’intermediaris, es promou el consum de productes locals o pròxims, de temporada,
el que s’anomena un nou pacte de confiança entre pagesos i consumidors. També es poden promoure
parcs agraris amb uns preus dignes. A França, l’any 1999 es va intentar un sistema per
donar a conèixer a l’etiqueta el preu pagat a l’agricultor. El sistema va fer figa, però el consumidor
té dret a saber què ha quedat en mans del productor. Contacte: www.bioacasa.com
Consells reguladors. Consells i comitès de regulació s’encarreguen del control i la certificació
dels productes ecològics, aliments frescos o processats. Reuneixen a totes les parts implicades
(pagesos, elaboradors, administració, organitzacions professionals i consumidors) i promouen,
sense pràcticament recursos, l’agricultura ecològica. Són els únics òrgans acreditats per certificar
els productes ecològics, biològics o orgànics. Cal recordar que, gràcies a la política agrària de la
Unió Europea, una hectàrea de conreu convencional rep una subvenció mitjana anual de 36.600
pessetes i una d’agricultura ecològica, de 8.627 pessetes. Així doncs, subvencionem amb fons
públics la contaminació agrària difosa i gravem als que practiquen l’agricultura ecològica, amb
impostos com la pròpia certificació. Contacte: Consell Català de la Producció Agrària Ecològica
(CCPAE). Gran Via de les Corts Catalanes 612. 08007 Barcelona. Tel. 933046700. Correu electrònic:
ccpae@correu.gencat.es
Coordinadora Camperola Europea. Per a la CPE (sigles en francès), el pagès i la pagesa han de
dur a terme dues funcions essencials per a la societat: la producció d’aliments de qualitat i el
manteniment de l’espai rural viu. Cada minut desapareix una explotació agrària a la Unió Europea
i la CPE intenta agrupar els sindicats agraris ecologistes i verds encapçalats per la Confédération
Paysanne que va obtenir un fort ascens en les passades eleccions agràries a França. A l’Estat
espanyol només en formen part els representants a Euskadi i Galícia de la Coordinadora
d'Organitzacions d'Agricultors i Ramaders (COAG), malgrat les simpaties a tot el món sindical progressista. Contacte: cpe@agoronet.be
Consumidors ecològics. El Brot de Reus és la primera cooperativa d’aliments ecològics que es
va fundar a l’Estat espanyol fa vint anys. Ara, aquestes associacions i cooperatives tenen una
Coordinadora Estatal d’Associacions i Cooperatives de consum de productes Eco-biològics que reuneix a una vintena de col·lectius. Disposen de locals, preparen la cistella setmanal amb treball
voluntari, organitzen xerrades i desplaçaments als camps de conreus o plantes d'elaboració. Les
botigues de productes ecològics de Catalunya s’estan agrupant a l’Associació del Comerç General
Ecològic i Natural. Contactes: Acogen. Carrer Aragó 217, primer. 08007 Barcelona. Tel.
933233862. Correu electrònic de la Cooperativa Germinal: germinal@retemail.es
40 DE L’A A LA X
Comerç just. D’on procedeix l'aliment que tens al plat? No, no estem preguntant pel nom del supermercat. El nostre aliment ha estat produït per agricultors de tot el món. Les etiquetes dels productes ometen les condicions laborals, el maltracte que han patit els que els han produït. L’Organització Mundial del Comerç, creada l’any 1994, promou el comerç lliure però no necessàriament just. No sanciona cap país per exportar productes fets en condicions
d’esclavitud, per exemple. A Catalunya, la Xarxa de Consum Solidari reuneix un grapat de col·lectius promotors d’iniciatives i distribueixen
productes del comerç just. Contactes: xarxaconsum@pangea.
org. La Coordinadora Estatal de Comerç Just promou la feina
dels col·lectius partidaris del comerç transparent amb garanties
ecosocials. Contacte: coordcoj@euskalnet.net
Consum responsable4Consumir de forma ètica sembla impossible,
perquè sembla que l’única motivació de les empreses sigui el guany
econòmic. La rendibilitat és incompatible amb la justícia social i l’equilibri
ecològic? És possible compaginar l’ètica amb l’activitat
econòmica si el consumidor castiga els empresaris i governs explotadors
amb el boicot i premia les empreses ciutadanes: les que tenen
en compte el guany econòmic, el respecte al client, a l'empleat i al
medi ambient. Informar per promoure el consum responsable és l’objectiu
del Centre de Recerca i Informació en Consum. Contacte:
cric@pangea.org
Cuines solars4Cuinar amb el Sol, amb l’energia dels seus raigs, és
una bona alternativa a l’ús de llenya al Tercer Món i una opció d’estalvi
energètic a les nostres contrades. La gran qualitat dels aliments
cuinats lentament, tan sols necessita un canvi d’hàbits (preparar el
dinar a primera hora), una tecnologia (les cuines solars d’acumulació
o concentració) i un cert entrenament. Les cuines es poden obtenir
a Biohàbitat, organitzadors de les trobades solars que anualment se
celebren a finals de juny a Benicarló. Hi ha un manual que ho explica
tot plegat i algunes d’aquestes cuines s’envien plegades.
Contactes: Biohabitat 964692484. info@biohabitat.org La cocina
solar. El nuevo arte de cocinar de modo saludable y ecológico. Joan
Garcia. Progensa telèfon 954278158. postmaster@progensa.es
Democràcia alimentària4La Comissió de Drets Humans de les
Nacions Unides va aprovar una resolució històrica, el passat 21 d’abril,
sobre el dret a l’alimentació, tot considerant-lo un dret humà
fonamental. El Govern d’Estats Units va ser l’únic que va votar en
contra. La democràcia alimentària es basa en aquest dret fonamental.
És el dret a saber, optar, participar, corresponsabilitzar-se de l’alimentació
i poder reclamar davant els tribunals de justícia. Per aconseguir
que aquest dret sigui possible, cal una autoritat alimentària a
cada país, que actuï independentment del Govern i els fabricants,
amb excepcionals mecanismes de participació. Contacte: democraciaambiental@
pangea.org
Ecoaldees4Els anomenats neorurals dels anys seixanta i setanta ara
s’agrupen en les ecoaldees. Definides per Hildur Jackson com un
assentament sostenible en un medi rural o urbà que respecta i restaura
el sistema circulatori dels quatre elements: Terra (estructures
físiques), Aigua (infraestructura), Foc (estructures socials) i Aire
(cultura). Celebren trobades anuals, la tercera a Amayuelas de Abajo,
i han editat un llibre. Es relacionen amb la Xarxa Global d’Ecoaldees
(GEN). També hi ha una guia de la Vida Alternativa amb 50 llars o
seus repartides arreu del territori de l’Estat espanyol. Contacte: carrucha@
pangea.org
Economia social i alternativa4Cooperatives autogestionàries alternatives
a les empreses convencionals, com Món Verd dedicada a la
distribució d’aliments i productes de neteja ecològica que promou
projectes sostenibles a l’anomenat Tercer Sector: cooperatives, societats
laborals i organitzacions sense ànim de lucre. Contacte: monverd@
retemail.es
Fastfood4A mitjans dels anys vuitanta, el grup London Greenpeace
va convocar el 16 d’octubre com el Dia Mundial contra McDonald’s
amb piquets informatius a la porta dels establiments de l’empresa
líder de l'aliment preparat. Hellen Steel i Dave Morris, dos activistes
del grup, van ser processats per difamació: als fulls informatius s’afirmava
que menjar hamburgueses McDonald’s podia ser mortal. El
judici va començar el 28 de juny de 1994 i va durar 313 dies. Tot plegat
va promoure un debat al Regne Unit d’incalculables conseqüències.
El 19 de juny de 1997 la sentència reconeixia que parts substancials
i significatives dels fulls eren certes. Contacte:
www.McSpotlight.org
Falsos Bio4Arreu de la Unió Europea la denominació bio, eco o
orgànic és protegida i el seu ús éstà sotmès a la regulació concertada.
La certificació ecològica és una fórmula de regulació concertada:
administració, pagesos i elaboradors, sindicats, empresaris, experts,
professionals i consumidors es posen d’acord amb el perfil del producte
i la inspecció. Comporta un reclam identificable per al comprador
que coneix aquests productes com ecològics, orgànics o biològics.
Spain is diferent. Recentment el Ministre d’Agricultura, Arias
Cañete, ha promogut un Reial Decret que liberalitza l’ús del terme
bio, tot protegint els interessos de grans fabricants com Nestlé o
Danone que comercialitzen productes anomenats bio que no són ni
biològics, ni procedents de l’agricultura ecològica. Això desprotegeix
els productes realment ecològics davant el consumidor i el mercat
europeu. La pròpia Comissió Europea ja va declarar que procedirà
contra el decret dels falsos bio. Hi ha un llistat de productes fraudulents.
Contacte: consellverd@pangea.org
Fires ecològiques4Hi ha tres tipus de fires ecològiques. Les que
tenen lloc al carrer, fires alternatives en poblacions com la Fira
d’Agricultura Ecològica i Medi Ambient d’Altafulla, a mitjans de juliol.
Les que fan servir recintes firals més o menys convencionals com
Biocultura, Setmana Verda Internacional a principis de maig a
Barcelona o Ecoviure Vida ecològica en món sostenible, a Manresa del
21 al 23 de setembre, i les que incorporen temes ecològics dins les
fires convencionals. A les fires es fan molts tractes i actes informatius
i permeten fer-se una idea de tot plegat. A Alemanya, Bio Fach,
que té lloc al mes de febrer, és la més important d’Europa. Contactes:
www.biocultura.org i www.ecoviure.com
41
DE L’A A LA X
Malbouffe4La primera vegada que es va fer servir aquest neologisme
va ser el 12 d’agost de 1999 a les portes del McDonald’s en construcció
a Millau. José Bové va fer servir primer l’expressió “bouffe de
merde i immediatament la vaig convertir en malbouffe, perquè sonava
més educada”. La malbouffe és menjar de qualsevol manera i en
català es podria traduir per “mala teca”. Ecologistes, alternatius, conservadors
i gastrònoms van promoure un debat d’àmplia repercussió.
Contacte: www.confederationpaysanne.fr
PAC per què, PAC per qui4La meitat del pressupost europeu és destinat a la Política Agrícola Comuna, la PAC. La Plataforma Rural demana que la meitat dels 360.000 milions de pessetes que rep
l'Estat espanyol de la Unió Europea es destinin al foment d’una agricultura duradora ecològica, tot fomentant l’agricultura familiar i l’altre 50% al desenvolupament rural. En canvi, el destí de gran
part del pressupost va a parar no als productors sinó a la gran producció.
Contacte: plataforma-rural@cdrtcampos.es
Plataforma Rural4Formada l’any 1992 amb el suport de Càritas,
sindicalistes, ecologistes i organismes especialitzats, la Plataforma
Rural forma part de la Xarxa Europea de Plataformes per una
Agricultura sostenible. El món rural s’ensorra: més de 2.000 pobles
abandonats el segle passat. La Plataforma Rural organitza el Forum
per a un món rural viu, el tercer i darrer a Navares de las Cuevas
(Segovia). Contacte: Plataforma Rural. Carrer Navas de Tolosa 3, 3º.
28013 Madrid. plataforma-rural@cdrtcampos.es
Slowfood4Pizzeries, hamburgueseries i bocateries són els temples
de l'aliment ràpid. L’any 2000, a l’Estat espanyol les pizzeries
no van créixer, però les hamburgueseries ho van fer en un 21% i
les bocateries en un 22%. McDonald’s, Grup Telepizza, Burger King,
Pans&Company i Pizza Hut copen el 75% del mercat. Preus, estils
informals, combinació del vagarejar i l’endrapar en fan un èxit. En
front, el moviment internacional slowfood reclama la qualitat, el
plaer del menjar i l’alimentació amb els cinc sentits. A Barcelona
el Grup pluridisciplinari del FAD intenta estudiar la globalització de
l'alimentació. Contacte: www.slowfood.com
SOS Camperols4Quins són els drets de la pagesia? La població
activa agrària ha anat minvant. Del 1975 al 1995 va disminuir en
dos milions de persones a l’Estat espanyol. A finals de 1996 tan
sols quedaven 979.000 persones en el sector, de les quals 228.000
són assalariats i la resta, agricultors entre els que hi ha els grans
propietaris, agricultors a temps parcial i absentistes. SOS
Camperols dóna ajut als agricultors endeutats amb assessorament
jurídic i suport tècnic, tot negociant conjuntament amb bancs,
caixes d’estalvi i caixes rurals, i pressionant l’administració.
Contacte: plataforma-rural@cdrtcampos.es
Vaques boges4Per les ‘Banyes’ és un butlletí electrònic sobre la
malaltia de l’Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) i la seva
repercussió en la salut humana i ambiental. Des de fa quatre anys
un web fet a Barcelona lidera la informació crítica sobre el tema,
silenciada pels grans poders mediàtics. Contacte: democraciaambiental@
pangea.org. URL:www.ictnet.es/+rerafons/eet.htm
Via Campesina4Plataforma internacional que reuneix els moviments
agraristes i de camperols d’arreu del món. Són presents en
totes les cites internacionals relacionades amb l’agricultura i el
comerç. Per recordar la mort de 23 camperols, el 17 d’abril de
1996, a Eldorado dos Carajás (Brasil), han començat a commemorar
el Dia Internacional de la Lluita camperola i el 15 d’octubre és
el Dia Mundial de la Dona Rural. Contacte: viacam@gbm.hn.
URL://ns.rds.org.hn/via/
Vegetarianisme. Exclou la carn i el peix dels seus àpats. Els ovolactics
accepten els derivats lactis i els ous. Els vegans cap tipus
de producte derivat dels animals, inclosos roba i objectes. Els crudívors
mengen aliments frescos sense bullir o coure. Estan lligats a tradicions religioses (hinduisme) o motivacions des de sanitàries a solidàries amb els animals o el Tercer Món. Són una ciutadania
privada de drets. Una recent enquesta conclou que el 93% dels enquestats a l’Estat espanyol consideren que els restaurants haurien d’oferir menús vegetarians als seus clients. Contacte: Societat
Naturista Vegetariana de Barcelona. Carrer Casp 78, principal. 08010 Barcelona. Telèfon 93 265 85 07.
Xarxa d’Amics del Compost Casolà. Com aprofitar les restes de la cuina i no morir en l’intent de fer compost. El 40% dels residus d’aliments podrien ser adob per plantes i no combustible per incinerar
o fem a abocar. Un manual de com reciclar els residus orgànics que produïm a casa i una xarxa d’amics t’ajuden a no defallir. La xarxa va néixer a Sant Cugat l’any 1998, per iniciativa del CEPA,
arran de diversos cursets que es varen fer amb molt d’èxit en aquesta localitat. Contacte: Cepa. Apartat 117. 08750 Molins de Rei cepa@pangea.org
Agricultura ecològica. L’agricultura ecològica és quelcom més que el conreu de la terra sense química. Es defineix com un sistema agrari que té per objectiu fonamental l’obtenció d’aliments de màxima qualitat nutritiva i sensorial respectant l’entorn, conservant la fertilitat de la terra i la diversitat genètica.
Mitjançant la utilització de recursos renovables sense fer servir productes químics de síntesi, aquesta agricultura procura un desenvolupament perdurable i manté sana la terra. La rotació, l’associació de cultius, l’espai vital de la ramaderia, l’adob animal i vegetal i l’equilibri ecològic del camp són algunes de les pràctiques importants d’aquest sistema. Els agricultors ecològics es reuneixen a la Federació d’Associacions d’Agricultura Ecològica, Fanega. Contactes: Revista Agrocultura, per al desenvolupament rural sostenible.
Amics de l’Escola Agrària de Manresa: Sant Joan d’en Coll 9. 08240 Manresa. Correu electrònic: aeam@agrariamanresa.org / La fertilidad de la Tierra, abans Savia: Apartat 10. 31300 Tafalla (Navarra). Tel i Fax 948703 702. Correu electrònic: lafertilidad@wanadoo.es
Aliança pel Desenvolupament de l’Agricultura Ecològica. Creada a finals de febrer de 2001 a la
granja ecològica La Peira, a Benifaió, al País Valencia, reuneix a tot el sector de l’agricultura ecològica: des de pagesos a consumidors, amb una forta presència de professionals relacionats amb l’agricultura ecològica i la seva certificació. Contacte: seaeseae@worldonline.es
Avals. A més de l’aval dels consells reguladors en l’àmbit europeu per productes ecològics, biològics
i orgànics, hi ha el distintiu i el segell de producte biològic Vida Sana, garantia addicional a
l'oficial, i el Demeter, aval dels productes de l’agricultura biodinàmica. En el sector forestal, l’Aval
FSC (Consell d’Administració Forestal) per a la fusta és promogut per grups ecologistes, per propietaris i per la indústria forestal conscient de la importància ecològica dels boscos naturals i la silvicultura ecològica. També hi ha l’Ecolabel, l’etiqueta ecològica europea per productes no alimentaris.
Les associacions de comerç just disposen d’avals i segells com Fairtrade, Max Havelaar i Transfair per
a cafè, xocolata, suc de taronja, te, mel, sucre i plàtans. L’anomenada Gestió integrada de conreus
és, per entendre’ns, l’agricultura industrial però amb menys química (a França agriculture raisonnée,
a Itàlia agricultura sostenibile, a Anglaterra integrated farming). Malgrat no tenir unes normes regulades, utilitza un reclam amb una marieta per distingir els seus productes. Contactes: Associació
Vida Sana: Clot 39. 08018 Barcelona. Tel. 932450661. Correu electrònic: info@vidasana.org FSC.
WWF/Adena. Carrer Santa Engracia 6. 28010 Madrid. Tel. 913082309. Correu electrònic: info@wwf.es
Balcons comestibles. És una jardineria que combina el conreu de verdures, plantes aromàtiques per
obtenir un espai productiu i fermós, tot aprofitant un balcó, una terrassa o un jardí. És una afició, però
que ajuda a fer compost fent servir les restes del menjar i una forma d’horticultura urbana. Si vols, et
poden ajudar a dissenyar el teu centre productiu. Quanta gent remena tota la vida papers i no ha plantat
ni tan sols una pastanaga! Contacte: Diseños sostenibles. Telèfon 91 637 69 19 i 619 24 62 20
Bancs d’aliments4En el nostre entorn més pròxim, sovint es desaprofiten o es destrueixen aliments
perfectament consumibles per raó de les dificultats de comercialització: excedents d’estocs que s’acosten a la data de consum preferent, canvis en l’embalatge, etiquetatge defectuós… Aprofitar aquests excedents per oferir-los a persones desfavorides és el que dóna origen als bancs d’aliments que recullen, gestionen i reparteixen aquests aliments. Hi ha una federació europea i estatal de bancs d’aliments. Segons l’Informe Jordi Bigues Periodista i ecologista
Hi ha alternatives? Sovint el pessimisme invadeix les nostres vides. És una de les estratègies del màrqueting consumista: al capdevall, ens diem, tot està contaminat i, segons les enquestes, el 65% dels
consumidors desconfia dels aliments que ingereix. Qui no es resigni que llegeixi aquest diccionari que
presenta, de l'A a la X, un ampli ventall de propostes i conceptes amb les pistes per saber-ne més. Per
recuperar el protagonisme de la ciutadania. www.cidob.org
39 DE L’A A LA X
sobre Desenvolupament Humà, l’estat espanyol figura en quart lloc en nombre de famolencs dels països occidentals, després del Regne Unit, Irlanda i els Estats Units. Contacte: Fundació Banc dels Aliments: Passeig de Torras i Bages 154. 08033 Barcelona. Tel 933464404. Correu electrònic:
bancaliments@teleline.es
Bancs de llavors. Segons estimacions de la FAO, cada any es perden unes 50.000 varietats d’interès
per al sector agrari. Llavors adaptades a ambients locals, autòctones i naturals, desplaçades per variants
uniformitzades i manipulades genèticament. Les variants locals, autòctones, estan adaptades a l’entorn.
A partir de l’any 2004, en l’àmbit europeu, les llavors utilitzades en els conreus acreditats com a
ecològics hauran de ser llavors ecològiques. A la Garrotxa hi ha un banc de llavors de conreu que
reuneix unes 300 varietats. Més de 30 cases de pagès hi estan implicades. En l’àmbit estatal hi ha
la Xarxa de Llavors animada per la Federació d’Associacions d’Agricultura Ecològica (Fanega) i la
Plataforma Rural, amb un munt d’iniciatives. Contactes: Red de Semillas. Resembrando e intercambiando.
Carrer Navas de Tolosa 3,3º. 28013 Madrid. Tel. 913085369. Fax. 915216668. Correu electrònic:
alvaro_toledo@wanaddo.es/Xarxa de Llavors. El Castell. 17853 Sales de Llierca Tel. 972687657
Circuits de curta comercialització. Distribució i venda directa de productes de qualitat directament
del productor al consumidor, del camp a la ciutat. Per aconseguir-ho cal l’organització i
l’associació dels agricultors per poder oferir la totalitat de la cistella familiar. Així es garanteix
l’eliminació d’intermediaris, es promou el consum de productes locals o pròxims, de temporada,
el que s’anomena un nou pacte de confiança entre pagesos i consumidors. També es poden promoure
parcs agraris amb uns preus dignes. A França, l’any 1999 es va intentar un sistema per
donar a conèixer a l’etiqueta el preu pagat a l’agricultor. El sistema va fer figa, però el consumidor
té dret a saber què ha quedat en mans del productor. Contacte: www.bioacasa.com
Consells reguladors. Consells i comitès de regulació s’encarreguen del control i la certificació
dels productes ecològics, aliments frescos o processats. Reuneixen a totes les parts implicades
(pagesos, elaboradors, administració, organitzacions professionals i consumidors) i promouen,
sense pràcticament recursos, l’agricultura ecològica. Són els únics òrgans acreditats per certificar
els productes ecològics, biològics o orgànics. Cal recordar que, gràcies a la política agrària de la
Unió Europea, una hectàrea de conreu convencional rep una subvenció mitjana anual de 36.600
pessetes i una d’agricultura ecològica, de 8.627 pessetes. Així doncs, subvencionem amb fons
públics la contaminació agrària difosa i gravem als que practiquen l’agricultura ecològica, amb
impostos com la pròpia certificació. Contacte: Consell Català de la Producció Agrària Ecològica
(CCPAE). Gran Via de les Corts Catalanes 612. 08007 Barcelona. Tel. 933046700. Correu electrònic:
ccpae@correu.gencat.es
Coordinadora Camperola Europea. Per a la CPE (sigles en francès), el pagès i la pagesa han de
dur a terme dues funcions essencials per a la societat: la producció d’aliments de qualitat i el
manteniment de l’espai rural viu. Cada minut desapareix una explotació agrària a la Unió Europea
i la CPE intenta agrupar els sindicats agraris ecologistes i verds encapçalats per la Confédération
Paysanne que va obtenir un fort ascens en les passades eleccions agràries a França. A l’Estat
espanyol només en formen part els representants a Euskadi i Galícia de la Coordinadora
d'Organitzacions d'Agricultors i Ramaders (COAG), malgrat les simpaties a tot el món sindical progressista. Contacte: cpe@agoronet.be
Consumidors ecològics. El Brot de Reus és la primera cooperativa d’aliments ecològics que es
va fundar a l’Estat espanyol fa vint anys. Ara, aquestes associacions i cooperatives tenen una
Coordinadora Estatal d’Associacions i Cooperatives de consum de productes Eco-biològics que reuneix a una vintena de col·lectius. Disposen de locals, preparen la cistella setmanal amb treball
voluntari, organitzen xerrades i desplaçaments als camps de conreus o plantes d'elaboració. Les
botigues de productes ecològics de Catalunya s’estan agrupant a l’Associació del Comerç General
Ecològic i Natural. Contactes: Acogen. Carrer Aragó 217, primer. 08007 Barcelona. Tel.
933233862. Correu electrònic de la Cooperativa Germinal: germinal@retemail.es
40 DE L’A A LA X
Comerç just. D’on procedeix l'aliment que tens al plat? No, no estem preguntant pel nom del supermercat. El nostre aliment ha estat produït per agricultors de tot el món. Les etiquetes dels productes ometen les condicions laborals, el maltracte que han patit els que els han produït. L’Organització Mundial del Comerç, creada l’any 1994, promou el comerç lliure però no necessàriament just. No sanciona cap país per exportar productes fets en condicions
d’esclavitud, per exemple. A Catalunya, la Xarxa de Consum Solidari reuneix un grapat de col·lectius promotors d’iniciatives i distribueixen
productes del comerç just. Contactes: xarxaconsum@pangea.
org. La Coordinadora Estatal de Comerç Just promou la feina
dels col·lectius partidaris del comerç transparent amb garanties
ecosocials. Contacte: coordcoj@euskalnet.net
Consum responsable4Consumir de forma ètica sembla impossible,
perquè sembla que l’única motivació de les empreses sigui el guany
econòmic. La rendibilitat és incompatible amb la justícia social i l’equilibri
ecològic? És possible compaginar l’ètica amb l’activitat
econòmica si el consumidor castiga els empresaris i governs explotadors
amb el boicot i premia les empreses ciutadanes: les que tenen
en compte el guany econòmic, el respecte al client, a l'empleat i al
medi ambient. Informar per promoure el consum responsable és l’objectiu
del Centre de Recerca i Informació en Consum. Contacte:
cric@pangea.org
Cuines solars4Cuinar amb el Sol, amb l’energia dels seus raigs, és
una bona alternativa a l’ús de llenya al Tercer Món i una opció d’estalvi
energètic a les nostres contrades. La gran qualitat dels aliments
cuinats lentament, tan sols necessita un canvi d’hàbits (preparar el
dinar a primera hora), una tecnologia (les cuines solars d’acumulació
o concentració) i un cert entrenament. Les cuines es poden obtenir
a Biohàbitat, organitzadors de les trobades solars que anualment se
celebren a finals de juny a Benicarló. Hi ha un manual que ho explica
tot plegat i algunes d’aquestes cuines s’envien plegades.
Contactes: Biohabitat 964692484. info@biohabitat.org La cocina
solar. El nuevo arte de cocinar de modo saludable y ecológico. Joan
Garcia. Progensa telèfon 954278158. postmaster@progensa.es
Democràcia alimentària4La Comissió de Drets Humans de les
Nacions Unides va aprovar una resolució històrica, el passat 21 d’abril,
sobre el dret a l’alimentació, tot considerant-lo un dret humà
fonamental. El Govern d’Estats Units va ser l’únic que va votar en
contra. La democràcia alimentària es basa en aquest dret fonamental.
És el dret a saber, optar, participar, corresponsabilitzar-se de l’alimentació
i poder reclamar davant els tribunals de justícia. Per aconseguir
que aquest dret sigui possible, cal una autoritat alimentària a
cada país, que actuï independentment del Govern i els fabricants,
amb excepcionals mecanismes de participació. Contacte: democraciaambiental@
pangea.org
Ecoaldees4Els anomenats neorurals dels anys seixanta i setanta ara
s’agrupen en les ecoaldees. Definides per Hildur Jackson com un
assentament sostenible en un medi rural o urbà que respecta i restaura
el sistema circulatori dels quatre elements: Terra (estructures
físiques), Aigua (infraestructura), Foc (estructures socials) i Aire
(cultura). Celebren trobades anuals, la tercera a Amayuelas de Abajo,
i han editat un llibre. Es relacionen amb la Xarxa Global d’Ecoaldees
(GEN). També hi ha una guia de la Vida Alternativa amb 50 llars o
seus repartides arreu del territori de l’Estat espanyol. Contacte: carrucha@
pangea.org
Economia social i alternativa4Cooperatives autogestionàries alternatives
a les empreses convencionals, com Món Verd dedicada a la
distribució d’aliments i productes de neteja ecològica que promou
projectes sostenibles a l’anomenat Tercer Sector: cooperatives, societats
laborals i organitzacions sense ànim de lucre. Contacte: monverd@
retemail.es
Fastfood4A mitjans dels anys vuitanta, el grup London Greenpeace
va convocar el 16 d’octubre com el Dia Mundial contra McDonald’s
amb piquets informatius a la porta dels establiments de l’empresa
líder de l'aliment preparat. Hellen Steel i Dave Morris, dos activistes
del grup, van ser processats per difamació: als fulls informatius s’afirmava
que menjar hamburgueses McDonald’s podia ser mortal. El
judici va començar el 28 de juny de 1994 i va durar 313 dies. Tot plegat
va promoure un debat al Regne Unit d’incalculables conseqüències.
El 19 de juny de 1997 la sentència reconeixia que parts substancials
i significatives dels fulls eren certes. Contacte:
www.McSpotlight.org
Falsos Bio4Arreu de la Unió Europea la denominació bio, eco o
orgànic és protegida i el seu ús éstà sotmès a la regulació concertada.
La certificació ecològica és una fórmula de regulació concertada:
administració, pagesos i elaboradors, sindicats, empresaris, experts,
professionals i consumidors es posen d’acord amb el perfil del producte
i la inspecció. Comporta un reclam identificable per al comprador
que coneix aquests productes com ecològics, orgànics o biològics.
Spain is diferent. Recentment el Ministre d’Agricultura, Arias
Cañete, ha promogut un Reial Decret que liberalitza l’ús del terme
bio, tot protegint els interessos de grans fabricants com Nestlé o
Danone que comercialitzen productes anomenats bio que no són ni
biològics, ni procedents de l’agricultura ecològica. Això desprotegeix
els productes realment ecològics davant el consumidor i el mercat
europeu. La pròpia Comissió Europea ja va declarar que procedirà
contra el decret dels falsos bio. Hi ha un llistat de productes fraudulents.
Contacte: consellverd@pangea.org
Fires ecològiques4Hi ha tres tipus de fires ecològiques. Les que
tenen lloc al carrer, fires alternatives en poblacions com la Fira
d’Agricultura Ecològica i Medi Ambient d’Altafulla, a mitjans de juliol.
Les que fan servir recintes firals més o menys convencionals com
Biocultura, Setmana Verda Internacional a principis de maig a
Barcelona o Ecoviure Vida ecològica en món sostenible, a Manresa del
21 al 23 de setembre, i les que incorporen temes ecològics dins les
fires convencionals. A les fires es fan molts tractes i actes informatius
i permeten fer-se una idea de tot plegat. A Alemanya, Bio Fach,
que té lloc al mes de febrer, és la més important d’Europa. Contactes:
www.biocultura.org i www.ecoviure.com
41
DE L’A A LA X
Malbouffe4La primera vegada que es va fer servir aquest neologisme
va ser el 12 d’agost de 1999 a les portes del McDonald’s en construcció
a Millau. José Bové va fer servir primer l’expressió “bouffe de
merde i immediatament la vaig convertir en malbouffe, perquè sonava
més educada”. La malbouffe és menjar de qualsevol manera i en
català es podria traduir per “mala teca”. Ecologistes, alternatius, conservadors
i gastrònoms van promoure un debat d’àmplia repercussió.
Contacte: www.confederationpaysanne.fr
PAC per què, PAC per qui4La meitat del pressupost europeu és destinat a la Política Agrícola Comuna, la PAC. La Plataforma Rural demana que la meitat dels 360.000 milions de pessetes que rep
l'Estat espanyol de la Unió Europea es destinin al foment d’una agricultura duradora ecològica, tot fomentant l’agricultura familiar i l’altre 50% al desenvolupament rural. En canvi, el destí de gran
part del pressupost va a parar no als productors sinó a la gran producció.
Contacte: plataforma-rural@cdrtcampos.es
Plataforma Rural4Formada l’any 1992 amb el suport de Càritas,
sindicalistes, ecologistes i organismes especialitzats, la Plataforma
Rural forma part de la Xarxa Europea de Plataformes per una
Agricultura sostenible. El món rural s’ensorra: més de 2.000 pobles
abandonats el segle passat. La Plataforma Rural organitza el Forum
per a un món rural viu, el tercer i darrer a Navares de las Cuevas
(Segovia). Contacte: Plataforma Rural. Carrer Navas de Tolosa 3, 3º.
28013 Madrid. plataforma-rural@cdrtcampos.es
Slowfood4Pizzeries, hamburgueseries i bocateries són els temples
de l'aliment ràpid. L’any 2000, a l’Estat espanyol les pizzeries
no van créixer, però les hamburgueseries ho van fer en un 21% i
les bocateries en un 22%. McDonald’s, Grup Telepizza, Burger King,
Pans&Company i Pizza Hut copen el 75% del mercat. Preus, estils
informals, combinació del vagarejar i l’endrapar en fan un èxit. En
front, el moviment internacional slowfood reclama la qualitat, el
plaer del menjar i l’alimentació amb els cinc sentits. A Barcelona
el Grup pluridisciplinari del FAD intenta estudiar la globalització de
l'alimentació. Contacte: www.slowfood.com
SOS Camperols4Quins són els drets de la pagesia? La població
activa agrària ha anat minvant. Del 1975 al 1995 va disminuir en
dos milions de persones a l’Estat espanyol. A finals de 1996 tan
sols quedaven 979.000 persones en el sector, de les quals 228.000
són assalariats i la resta, agricultors entre els que hi ha els grans
propietaris, agricultors a temps parcial i absentistes. SOS
Camperols dóna ajut als agricultors endeutats amb assessorament
jurídic i suport tècnic, tot negociant conjuntament amb bancs,
caixes d’estalvi i caixes rurals, i pressionant l’administració.
Contacte: plataforma-rural@cdrtcampos.es
Vaques boges4Per les ‘Banyes’ és un butlletí electrònic sobre la
malaltia de l’Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) i la seva
repercussió en la salut humana i ambiental. Des de fa quatre anys
un web fet a Barcelona lidera la informació crítica sobre el tema,
silenciada pels grans poders mediàtics. Contacte: democraciaambiental@
pangea.org. URL:www.ictnet.es/+rerafons/eet.htm
Via Campesina4Plataforma internacional que reuneix els moviments
agraristes i de camperols d’arreu del món. Són presents en
totes les cites internacionals relacionades amb l’agricultura i el
comerç. Per recordar la mort de 23 camperols, el 17 d’abril de
1996, a Eldorado dos Carajás (Brasil), han començat a commemorar
el Dia Internacional de la Lluita camperola i el 15 d’octubre és
el Dia Mundial de la Dona Rural. Contacte: viacam@gbm.hn.
URL://ns.rds.org.hn/via/
Vegetarianisme. Exclou la carn i el peix dels seus àpats. Els ovolactics
accepten els derivats lactis i els ous. Els vegans cap tipus
de producte derivat dels animals, inclosos roba i objectes. Els crudívors
mengen aliments frescos sense bullir o coure. Estan lligats a tradicions religioses (hinduisme) o motivacions des de sanitàries a solidàries amb els animals o el Tercer Món. Són una ciutadania
privada de drets. Una recent enquesta conclou que el 93% dels enquestats a l’Estat espanyol consideren que els restaurants haurien d’oferir menús vegetarians als seus clients. Contacte: Societat
Naturista Vegetariana de Barcelona. Carrer Casp 78, principal. 08010 Barcelona. Telèfon 93 265 85 07.
Xarxa d’Amics del Compost Casolà. Com aprofitar les restes de la cuina i no morir en l’intent de fer compost. El 40% dels residus d’aliments podrien ser adob per plantes i no combustible per incinerar
o fem a abocar. Un manual de com reciclar els residus orgànics que produïm a casa i una xarxa d’amics t’ajuden a no defallir. La xarxa va néixer a Sant Cugat l’any 1998, per iniciativa del CEPA,
arran de diversos cursets que es varen fer amb molt d’èxit en aquesta localitat. Contacte: Cepa. Apartat 117. 08750 Molins de Rei cepa@pangea.org
domingo, 23 de enero de 2011
martes, 18 de enero de 2011
viernes, 7 de enero de 2011
jueves, 6 de enero de 2011
REFLEXOLOGIA PODAL INFANTIL; una herramienta a favor de la AUTOGESTIÓN DE LA SALUD
¡El día 10 de enero'11 empezamos el "Curso de reflexología infantil", para mamás/papás y bebés/niñxs, en Fisiobrarbe (http://fisiobrarbe.blogspot.com), Aínsa.!
Suscribirse a:
Entradas (Atom)